Il Protocollo colore Mugavero

Sotto le imminenti feste natalizie sta per iniziare la campagna del Mezzogiorno d’Italia della fragola ottenuta sotto serra. Per garantire una maturazione equilibrata del frutto ed un’uniformità di colorazione entra in gioco il Protocollo colore Mugavero, e per farlo occorre partire col piede giusto intervenendo sulla nutrizione sin dalle prime fasi di sviluppo della pianta. Il risultato finale qualitativamente apprezzabile può essere conseguito con concimazioni bilanciate e turnazioni irrigue corrette; un errore nella gestione della pianta da parte dell’operatore può procrastinare la raccolta di quindici giorni rispetto alla data prevista di raccolta.

A partire dalla messa a dimora della pianta, applicazioni fogliari regolari di STATIA, induttore di resistenza “a zero residuo”, contribuiscono ad intervenire sull’equilibrio vegeto-produttivo della pianta irrobustendo la pianta senza esaltare il vigore vegetativo.

A completamento della fase di ingrossamento, quando la fragola inizia a “sbiancare”, l’applicazione in fertirrigazione di NIGER 700 ed UPPER GROW fornisce alla pianta la corretta spinta per accelerare i processi di “maturazione” e compensare alcuni deficit nutrizionali del frutto.

NIGER 700 è un fertilizzante idrosolubile a reazione sub acida con acidi umici e fulvici, che combina all’acidificazione organica un giusto apporto di potassio prontamente disponibile per la pianta; UPPER GROW è invece un biostimolante con acidi organici arricchito di macroelementi che permette di migliorare la consistenza e la shelf-life del prodotto raccolto. UPPER GROW può essere impiegato anche in applicazione fogliare contribuendo ad incrementare il rapporto zuccheri/acidi della fragola; in miscela al GEL MATUR, fertilizzante NPK in formulazione esclusiva gel con microelementi chelati, assicura un miglioramento della consistenza e delle qualità organolettiche finale del frutto.

Le aspettative delle produzioni extra-precoci di fragola non sono spesso molto alte soprattutto in termini di sapidità. La fragola alla raccolta deve avere “profumo” e “sapere di fragola”: è questo che il protocollo Mugavero garantisce, oltre a colore e “tenuta” nel post-raccolta.

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Il melograno (Punica granatum) è, negli ambienti mediterranei, una essenza arborea considerata tradizionalmente “decidua” ovvero che perde le foglie in autunno; eppure, in alcune aree del Sub-tropico si coltivano varietà sempreverdi che con opportune tecniche di defogliazione controllata possono produrre frutti con cicli fenologici differenziati, così da produrre in tre differenti periodi. Recentemente, in Israele sono stati creati ibridi tra varietà decidue e sempreverdi che nelle condizioni del sud Israele possono produrre in due periodi, gennaio e giugno.

Il rosso brillante dei frutti del melograno è certamente ascrivibile tra i colori della natura di cui si tinge l’autunno e che aprono le porte all’inverno. Occorre precisare che la raccolta dei frutti avviene in relazione alle caratteristiche specifiche della varietà coltivate, alcune delle quali hanno a maturazione un colore esterno della buccia predominante sul giallo, altre sul rosso intenso. Il frutto, dalla buccia spessa, è caratterizzato da un elevato contenuto di flavonoidi, principi altamente antiossidanti, e da sali minerali (a base di potassio, fosforo, sodio e ferro), vitamine del gruppo A, B e C, fibre e zuccheri.

Per quanto concerne la qualità estetica del frutto, una delle problematiche di questa coltura riguarda le scottature a carico della buccia che sono la conseguenza dell’irraggiamento solare associato ad elevate temperature; questo aspetto non va sottovalutato nel calcolo delle rese produttive in quanto, soprattutto nei primi anni dalla messa a dimora, la chioma poco espansa non protegge i frutti dall’insolazione e si possono arrivare ad avere danni da scottatura sul 30% dei frutti.

Altro peculiare problema del melograno sono le spaccature dei frutti, specie in prossimità della maturazione: tali sintomi sono riconducibili a turnazioni irrigue non sempre corrette ma soprattutto ad aspetti nutrizionali del frutto legati al potassio, per carenza del nutriente o per rapporti sub-ottimali dello stesso in relazione ad altri mesoelementi (K/Ca, K/(Ca+Mg, N/K).

Mugavero propone UPPER GROW e STATIA, un biostimolante organico a base di potassio ed un induttore di resistenza da applicare per via fogliare nella fase di ingrossamento e maturazione dei frutti. Due o tre applicazioni di UPPER GROW e di STATIA sopperiscono alla richiesta di energia della pianta per completare la fase di maturazione e colorazione. Il frutto acquisisce intensità di colore, sanità ed una brillantezza molto apprezzata dall’agricoltore; anche i frutti meno illuminati all’interno della chioma si colorano senza difficoltà. L’ottimale veicolazione del potassio contribuisce ad aumentare la resistenza del frutto allo spaccatura, aumentare la sintesi degli zuccheri e ridurre l’acidità. Provare per credere…parola di Mugavero.

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Il cetriolo in serra rappresenta una coltura fondamentale in molti areali del territorio nazionale.
Tipicamente estiva, questa specie affronta condizioni di stress elevato durante il ciclo colturale a causa delle temperature estreme; gli stress abiotici, uniti alle notevoli esigenze nutrizionali, rendono l’ottenimento di un prodotto di qualità una vera sfida.

Le soluzioni di Mugavero per il cetriolo in serra

L’azienda Mugavero propone una gamma di prodotti completa che consente di soddisfare tutte le esigenze del cetriolo in ogni fase fenologica. 

Niger

Si tratta di una linea di concimi idrosolubili a pH sub-acido contenenti acidi umici e fulvici, questi due fattori ottimizzano l’assimilazione dei nutrienti e di conseguenza rendono i Niger estremamente efficienti, permettendone l’utilizzo anche a bassi dosaggi. 

Statia

Tra i più recenti nati dalla ricerca Mugavero, si è dimostrato subito all’altezza delle aspettative, infatti la sua formulazione innovativa contenente fosforo e potassio complessati con molecole organiche brevettate, consente di inspessire la lamina fogliare aumentandone il contenuto di soluti, migliorando così la resistenza agli stress. L’applicazione costante di Statia per via fogliare e/o radicale, permette di contenere il vigore vegetativo inducendo la pianta a produrre più fiori e di conseguenza più frutti. 

Upper Grow

Biostimolante organico a base di potassio. L’applicazione radicale di Upper Grow favorisce l’accrescimento del frutto e fornisce alla pianta una dose di potassio facilmente assimilabile prevenendo il tipico problema dell’uncinatura del cetriolo. La completa miscibilità con i prodotti della linea Niger e con lo Statia permette di creare la miscela più adatta alle tue esigenze. 

Kelpstar Boro

Infine, i tecnici Mugavero consigliano inoltre l’applicazione per via fogliare e/o radicale di Kelpstar Boro: estratto concentrato di Ecklonia maxima complessata con boro. La particolare formulazione da un lato migliora l’assimilazione del boro che è correlato ad una maggiore vitalità del polline, e dall’altro aumenta l’allegagione e favorisce l’accrescimento del frutto grazie l’azione auxinica dell’alga bruna.

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Durante l’inverno, le colture ortive in ambiente protetto sono soggette a problemi di maturazione e colorazione dei frutti, a causa di diverse variabili: la scarsa luminosità, l’elevata umidità e la diminuzione del fotoperiodo; fattori che, come nel caso del peperone e del pomodoro, causano il deprezzamento del prodotto finito. Ecco perché Mugavero, da sempre attenta a questi problemi, propone una gamma di prodotti altamente professionali, capaci di accelerare i tempi di raccolta e di migliorare la qualità ed il colore del prodotto finale.

LEGGI ANCHE: “Statia: la soluzione di Mugavero per un pomodoro eccellente”

Colture ortive in ambiente protetto: i prodotti di Mugavero per uno sprint in più

STATIA

Con una formulazione innovativa a residuo zero, prontamente assimilabile e completamente solubile, Statìa consente l’ispessimento della lamina fogliare nei periodi in cui la radice della pianta, per i bassi valori termici, non assimila correttamente. Nelle fasi fenologiche in cui si hanno elevati fabbisogni di fosforo e potassio l’applicazione fogliare con Statìa rappresenta, quindi, un valido supporto alla fertirrigazione, aumentando il contenuto di soluti nei tessuti vegetali e le difese della pianta dalle basse temperature.
Inoltre, applicato a ridosso dell’invaiatura, Statìa promuove la sintesi degli zuccheri e la degradazione degli acidi.

GEL MUGASOL MATUR

Un altro prodotto di Mugavero che permette di contrastare alcuni problemi delle colture ortive in ambiente protetto è senza dubbio Gel Mugasol Matur, dotato di una particolare formulazione che consente un’elevata adesività e persistenza del prodotto sulla lamina fogliare. La sua composizione consente un apporto nutrizionale ideale per favorire la maturazione dei frutti.

UPPER GROW

Biostimolante organico ricco di potassio, Upper Grow, con la sua applicazione fogliare, consente un rapido assorbimento ed una risposta immediata sulla colorazione del frutto. La sua applicazione è consigliata anche in fertirrigazione sui sistemi convenzionali; Mugavero suggerisce l’applicazionedi Upper Grow insieme a Niger 700, idrosolubile NPK con acidi umici e fulvici, alle dosi rispettivamente di 0,2 l e 5 kg per 1000 mq.

Colture ortive: il protocollo per velocizzare la colorazione dei frutti

Per ottenere lo sprint finale e velocizzare la colorazione dei frutti, Mugavero consiglia di impiegare il protocollo indicato di seguito:

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Agosto, ormai, è un ricordo e con l’arrivo di settembre torna protagonista la coltivazione del peperone. In coltura protetta, nel contesto dell’area mediterranea, la coltivazione del peperone si distingue per rese e sostenibilità. Di conseguenza, impiegare un fertilizzante performante significa ammortizzare i costi di gestione della coltura con un risultato quantitativo e qualitativo assicurato. Ecco perché, per la coltivazione del peperone, diventa di fondamentale importanza la linea biostimolanti di Mugavero che comprende una gamma di prodotti altamente professionali impiegabili anche nel biologico.

In condizioni di stress idrico la coltura è più soggetta al marciume apicale: il calcio, componente importante per la struttura delle pareti cellulari, in queste condizioni di stress non viene traslocato e la pianta può evidenziare anche clorosi internervale e necrosi del margine fogliare in corrispondenza degli apici vegetativi, che possono arrivare anche a disseccare. Il calcio influisce infatti direttamente sul bilancio salino nelle cellule vegetali e attiva il potassio per regolare l’apertura e la chiusura degli stomi e per consentire il movimento dell’acqua nella pianta.

Le soluzioni di Mugavero per la coltivazione del peperone

Entrando nel merito delle soluzioni offerte da Mugavero per la coltura del peperone, dalla fase di allegagione alla fase di pre-raccolta si suggeriscono applicazioni fogliari di Tonical, formulato fluido contenente calcio complessato con amminoacidi e peptidi più facilmente veicolato all’interno della membrana cellulare.  In quanto, nella componente organica Tonical possiede anche estratti di alghe brune (Ecklonia maxima) molto ricco di fitormoni, in particolare auxine, ottenuto mediante estrazione a freddo.

Per migliorare, invece, la colorazione del frutto e supportare la pianta durante la produzione si consiglia l’applicazione di Upper Grow, un biostimolante  liquido ricco di potassio e di azoto organico indicato per incrementare anche la consistenza e la shelf-life. Applicabile sia fogliare sia in sia in fertirrigazione; Upper Grow, nel secondo caso, contribuisce a migliorare le proprietà fisico-chimiche del suolo aumentando la disponibilità nutritiva nella soluzione circolante e migliorando la capacità di scambio cationico del sistema suolo.

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Dalla papaya all’uva da tavola, fino ad arrivare alla coltivazione di una delle piante asiatiche più richieste e desiderate in Italia, sia per la sua rarità, sia per le sue proprietà nutrizionali: il dragon fruit (frutto del drago), o pitaya.

Prodotto soprattutto dalla Cina e dal Vietnam, il dragon fruit viene prodotto da una pianta CAM (Crassulacean Acid Metabolism), ad elevata efficienza energetica, che viene identificata come un cactus con portamento ricadente. Di conseguenza, il ciclo produttivo della pitaya, coltura molto esigente in termini nutrizionali, prevede a periodi intercalari di 8-10 mesi, una pratica di interramento di letame e paglia per arricchire di sostanza organica il terreno tendenzialmente sabbioso. Il terreno non verrà più lavorato se non con sfalcio meccanico dell’erba; le piante vengono irrigate con ala gocciolante a goccia e concimate con urea.

Coltivazione della pitaya e del suo dragon fruit: la soluzione di Mugavero

Per poter dar vita a un dragon fruit di qualità, Mugavero per la coltivazione ottimale della pitaya propone l’impiego di Mirea (che non richiede di essere interrato ed assicura assenza totale di perdite di azoto), la linea di fertilizzanti granulari inibiti con Tecnologia DOS-P, che permette la sinergia di due inibitori diminuendo al minimo assoluto le perdite di azoto.

fertilizzante con doppio inibitore

Il motivo? La Tecnologia DOS-P svolge di fatto una duplice azione: rallenta di 8/12 giorni la trasformazione dell’Azoto Ureico in Ammoniaca, altamente volatile, inibendo l’enzima ureasi e di 56/84 giorni la trasformazione dell’Azoto Ammoniacale in Nitrico, altamente dilavabile, inibendo l’attività dei batteri Nitrosomonas responsabili del processo di nitrificazione.  Ma non è tutto.

Per rendere eccellente la coltivazione della pitaya Mugavero propone un’altra soluzione: l’utilizzo di Upper Grow. In quanto il dragon fruit si avvantaggia, dall’allegagione alla raccolta, di apporto di sostanza organica per via fogliare e radicale. Quindi, essendo ricco di potassio e di amminoacidi vegetali, l’Upper Grow viene proposto nei programmi di produzione della pitaya in quanto conferisce al frutto maggiore conservabilità ed incrementa la concentrazione di zuccheri ed il colore. La dotazione in potassio contribuisce ad abbassare il potenziale idrico delle radici, incrementando l’assorbimento dell’acqua e aumentando il potenziale osmotico delle cellule. Per un corretto utilizzo Mugavero suggerisce l’uso di Upper Grow su pitaya in fertirrigazione con intervalli regolari di 10 giorni ed in applicazione fogliare direttamente sui frutti in accrescimento.

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Coltivata quasi esclusivamente in serra in Sicilia, la papaya ormai è diventato un frutto immancabile e costante nelle tavole italiane, sia per le sue diverse e rilevanti proprietà nutritive, sia per la sua freschezza e bontà. Aspetti più volte messi in crisi dalle criticità emerse dalla sua stessa coltivazione in ambiente mediteranneo.

Ecco perché Mugavero, con i suoi rinomati prodotti, Tocuzin e Upper Grow, si concentra soprattutto su due dei più grossi problemi connessi alla coltivazione della papaya: la difesa dalle principali malattie fungine, come l’antracnosi o la macchia nera. Fattore che, inevitabilmente, deve partire da un’attenta prevenzione nelle tecniche colturali: rimuovere e allontanare i residui colturali da terra (compresi i frutti danneggiati), i quali contribuiscono alla diffusione delle principali malattie fungine che possono compromettere la qualità del frutto.

I prodotti per proteggere la Papaya

Causata dal fungo Asperisporium Caricae e ampiamente diffusa nelle aree con elevata umidità relativa e temperature medie comprese tra i 18 e i 25 °C, la “macchia nera” della papaya si manifesta, inizialmente, con la comparsa nei frutti di zone intrise circolari, che evolvono in pustole brune e sporgenti, raggiungendo i 5 mm di diametro. In sintesi degli annerimenti sulla cuticola esterna del frutto che, anche se non raggiungono la polpa, induriscono la buccia sulla parte interessata e svalutano commercialmente il prodotto finale.

In questo senso, Tocuzin, miscela organica fluida di Rame (Cu) e Zinco (Zn) con reazione pH di 2,5 e con basso peso molecolare, previene le infezioni fungine sulla pianta e sul frutto in quanto consente un rapido assorbimento dei microelementi attraverso i tessuti vegetali. E, oltre ad agire sulle auto-difese della pianta, possiede un’azione nutritiva ed un’azione stimolante sulla vegetazione.

Suggerito in fertirrigazione a ridosso dell’invaiatura del frutto (ripetendo il trattamento durante lo sviluppo dei frutti con intervallo regolare di 10 giorni), l’Upper Grow, ricco di potassio e di amminoacidi vegetali, viene proposto nei programmi di produzione della papaya in quanto conferisce al frutto maggiore conservabilità ed incrementa la concentrazione di zuccheri ed il colore. La dotazione in potassio conferisce al prodotto proprietà che contribuiscono ad abbassare il potenziale idrico delle radici, incrementando l’assorbimento dell’acqua e aumentando il potenziale osmotico delle cellule.

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Anche se l’estate non ha ancora preso il sopravvento sulla primavera, l’attenzione per l’uva da tavola ha già catturato l’attenzione dei viticoltori, impegnati costantemente nella cura della pianta, perché le insidie da affrontare sono diverse: dall’elevato vigore del vigneto, fino ad arrivare al clima, alla gestione non oculata dell’irrigazione.

Fattori che, oltre a incidere sull’aspetto e sulla qualità intrinseca dell’uva da tavola, come l’aumento degli zuccheri o la diminuzione degli acidi nell’acino, possono condizionare due step fondamentali: il processo di colorazione e quello di maturazione.

Colorazione e maturazione: le due parole chiave per l’uva da tavola

Se il gusto è ovviamente una delle qualità principe dell’uva da tavola, non bisogna dimenticare che la colorazione è uno degli aspetti più importanti da tenere in considerazione, perché condiziona, e non poco, la scelta e la commercializzazione in determinati mercati di riferimento.

Infatti, mentre la vendita di un’uva a bacca ‘gialla’ o ‘verde’ dipende in larga parte proprio dal mercato estero di destinazione, quella di un’uva nera o rossa dipende principalmente proprio dalla sua corretta colorazione. In quanto, una colorazione degli acini insufficiente o poco uniforme, comporta una risposta negativa sul mercato finale del prodotto, anche in relazione anche all’epoca e al numero di raccolte.

La soluzione di Mugavero

Per esaltare a 360 gradi tutte le caratteristiche e le qualità dell’uva tavola, Mugavero permette, per esempio, di uniformare l’andamento della maturazione del frutto, offrendo diverse soluzioni ai viticoltori.

A inizio invaiatura (quando l’acino inizia a colorare) si dimostra di particolare importanza l’applicazione in fertirrigazione del fertilizzante idrosolubile Niger 700, che assicura alla pianta la vigoria necessaria al secondo flusso vegetativo senza squilibrarla. Avente titolo 9-15-33 e contenente il 2.1 % di Acidi Umici e Fulvici, il Niger 700 va somministrato in due applicazioni a distanza di 10 giorni (nei sistemi irrigui a microportata).

E viene accompagnato dall’utilizzo di Upper Grow, un biostimolante liquido ricco di potassio e di azoto organico che permette di incrementare il grado zuccherino ed il colore delle uve e di migliorare la consistenza e la shelf-life del prodotto raccolto. Applicabile sia per via fogliare che fertirrigazione, Upper Grow contribuisce anche a migliorare le proprietà fisico-chimiche del suolo aumentando la disponibilità nutritiva nella soluzione circolante e migliorando la capacità di scambio cationico del sistema suolo.

Non dimenticando, ovviamente, l’uso del Mugasol Gel 10.10.31, fertilizzante NPK in formulazione esclusiva gel con microelementi chelati, che incide in modo deciso sulla maturazione della bacca, migliorando di gran lunga la consistenza e le qualità organolettiche finale dell’uva da tavola. Se questo articolo sulla fertirrigazione ti è stato utile, continua a seguirci sul nostro blog e sui nostri canali social: Facebook, Instagram, LinkedIn, YouTube.

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