Protocollo Mugavero su Finocchio

Il finocchio è uno dei pochi articoli della filiera ortofrutticola ad essere prodotto in Italia e che non ha concorrenti esteri sugli scaffali della GdO. L’aumento dei costi delle materie prime, sia in campagna sia in magazzino, sta penalizzando la filiera del finocchio. Plastiche, carta e legno hanno subito aumenti notevoli, fino al 50-60%.

Fare la differenza in campo riducendo gli scarti e migliorando la qualità è certamente una sfida da cogliere, in un mercato sempre più attento anche ai residui di fitofarmaci.

Biostimolanti e Induttori di Resistenza

Mugavero propone per il finocchio un piano di fertilizzazione che prevede l’applicazione fogliare di biostimolanti ed induttori di resistenza.

Gel Radico

Nel post-trapianto si suggerisce di intervenire con GEL RADICO alla dose di 5 litri per ettaro: grazie alla sua formulazione gel garantisce la persistenza sui tessuti vegetali ed oltre ad apportare fosforo per favorire lo sviluppo radicale completa il fabbisogno nutrizionale di meso e microelementi. 

Macal e Canta

Durante la crescita del grumo si suggeriscono invece trattamenti fogliari settimanali in miscela di MACAL insieme a CANTA alle dosi rispettivamente di 5 litri e 2,5 litri per ettaro. Se MACAL soddisfa il fabbisogno della coltura in calcio e magnesio, CANTA riduce gli stress abiotici e biotici amplificando la risposta nutrizionale e lo sviluppo vegetativo.

Statia e Tocuzin

L’applicazione di MACAL e CANTA può essere alternata all’applicazione in miscela di due induttori di resistenza, STATIA e TOCUZIN da impiegare alla dose per ettaro rispettivamente di 5 litri e 2,5 litri. STATIA garantisce apporto di energia e azione cicatrizzante dei tessuti erbacei del finocchio, TOCUZIN una protezione sanitaria da funghi e batteriosi grazie all’azione citotropica dello zinco e del rame. Insieme garantiscono una sanità della coltura apprezzata dall’operatore di campo, garantendo un prodotto a “residuo zero” che rispetta gli standard qualitativi della GdO.

Supra

Nella fase di ingrossamento del grumo, a 3/4 del ciclo, per completare lo sviluppo della pianta si suggerisce l’applicazione di SUPRA alla dose di 10 litri per ettaro.

Il risultato finale del protocollo suggerito è un articolo avente grandezza ed omogeneità di pezzatura del grumo. Allo stesso tempo si garantisce un’assenza di marciumi all’interno del grumo. Lo scarto al momento della raccolta quasi nullo.

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Olivo e il fenomeno dell’alternanza di produzione

L’olivo è, tra le essenze arboree caratterizzanti il paesaggio mediterraneo, la coltura predominante per storicità e cultura. In questa fascia climatica gli oliveti tradizionali condotti in “asciutto” presentano, molto frequentemente fenomeni di “alternanza di produzione”; la pianta produce un anno si (anno di carica) ed un anno no (anno di scarica) a causa di una competizione “alternata” tra organi vegetativi e riproduttivi.

Responsabili dell’alternanza sono certamente fattori ambientali (la siccità, la luminosità ed il freddo) e fattori legati alla gestione non sempre ottimale dell’oliveto come le lavorazioni del terreno, la potatura e/o l‘irrigazione, che possono influenzare  la differenziazione a fiore delle gemme.

La produttività dell’oliveto può diventare “regolare” ripristinando il naturale equilibrio vegeto-produttivo: questo obiettivo è raggiungibile attraverso una nutrizione minerale accurata e l’adozione di tecniche agronomiche appropriate.

Per incrementare la produttività dell’olivo, specie arborea rustica e longeva, occorre mantenere un elevato livello nutrizionale della pianta; si tratta di una coltura avida di azoto che, per poter produrre annualmente e costantemente, necessita di fertilizzazioni azotate lungo il ciclo produttivo. 

Come intervenire sull’olivo secondo Mugavero

Per intervenire correttamente occorre conoscere la biologia fiorale dell’olivo e all’uopo ricordiamo che “l’induzione a fiore” avviene nel periodo di luglio, “l’iniziazione delle gemme fiorali” nel periodo di dicembre/gennaio mentre “la differenziazione a fiore” nel periodo di marzo. È necessario un determinato numero di giorni di freddo per indurre la fase di iniziazione delle gemme fiorali; inverni miti determinano una fase vegetativa quasi ininterrotta, incidendo negativamente sulla fase successiva di differenziazione fiorale.

Gestione del suolo

Per quanto concerne la fertilizzazione al terreno dell’oliveto, Mugavero offre soluzioni per le diverse esigenze aziendali di gestione del suolo: MIDOTEC, AUREA e MIREA sono le tre linee di fertilizzanti azotati a “lento rilascio” con diverso meccanismo di azione per ridurre le perdite di azoto per volatilizzazione o lisciviazione e per aumentare la disponibilità di azoto per la pianta garantendo un apporto nutrizionale progressivo e prolungato nel tempo. La scelta di una linea di fertilizzanti rispetto ad un’altra dipende dalle modalità operative aziendali: se l’oliveto è gestito con lavorazioni al terreno che prevedono l’interramento del fertilizzante, in questo caso si suggerisce l’impiego dei MIDOTEC, se l’oliveto è gestito con tecniche “conservative” della fertilità del suolo come la minima o zero lavorazione (minimum o zero tillage), in quest’altro caso la scelta potrà ricadere su AUREA o sulla più innovativa linea MIREA di fertilizzanti con il doppio inibitore.

Nutrizione della pianta di olivo

Altre soluzioni innovative in termini di applicazione fogliare vengono proposte da Mugavero con lo scopo di ottimizzare la nutrizione della pianta ed esaltare la risposta produttiva della pianta:

1.GRAN RISERVA, biostimolante applicato per via fogliare su olivo dalla fase di “iniziazione delle gemme fiorali” alla fase di “differenziazione a fiore” soddisfa il fabbisogno iniziale di azoto e fornisce l’“energia” necessaria per la pianta per la successiva fioritura. Si suggerisce la miscela con TOCUZIN, induttore di resistenza, per garantire un’azione disinfettante dei tessuti vegetali ed “aumentare” la resistenza al freddo della pianta.

2. In fase di differenziazione a fiore, si suggerisce l’applicazione fogliare in miscela di MUGASOL GEL VEGETO e KELPSTAR BORO che completa il fabbisogno nutrizionale della pianta e da un’importante accelerazione ai processi di moltiplicazione cellulare. La miscela, già acidificata, non richiede l’aggiunta di formulati acidficanti o adesivanti perché la formulazione gel, di origine organica, garantisce adesività e persistenza sulla lamina fogliare. Il KELPSTAR BORO favorisce l’antesi e la maturazione del tubo pollinico ed aiuta la pianta a superare eventuali stress di tipo abiotico.

3. In pre-fioritura intervenire invece con MUGASOL GEL RADICO in miscela a PETALOSO contenente molibdeno: il trattamento particolarmente indicato per sostenere la fioritura nei periodi di stress termici favorisce l’allegagione dei frutticini assicurando una produzione di qualità.

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Perchè applicare gli induttori di resistenza su kiwi? Quando si guarda alla pianta del kiwi sono essenzialmente gli indici di benessere da monitorare: il vigore vegetativo e lo sviluppo radicale. Anche in considerazione del fatto che non bisogna dimenticare che l’attività vegetativa è dovuta alle riserve accumulate nelle porzioni permanenti della pianta. 

Quindi, se le condizioni del sistema suolo-pianta-clima (attività del portinnesto, varietà, terreno fertile, andamento climatico) sono favorevoli a promuovere il vigore, può essere necessario intervenire sull’attività vegeto-produttiva, spostando l’equilibrio sink-source a favore dei sink più forti che sono i fiori. 

Se, invece, la pianta ha soddisfatto poco il proprio fabbisogno in freddo o se l’applicazione con interruttori di dormienza non ha dato l’uniformità di germogliamento sperato, è importante intervenire per contenere lo sviluppo dei germogli distali e fornire maggiore energia ai germogli più indietro. E considerando che il germoglio in distensione necessità di energia per le fasi di fioritura ed allegagione, per conseguire il miglior risultato produttivo risulta fondamentale contenere lo sviluppo dei germogli in caso di varietà molto vigorose.

Statia e Tocuzin per disinfettare gli organi epigei della pianta di kiwi

Dopo le operazioni di scacchiatura e di selezione dei fiori, un altro aspetto da non sottovalutare è la necessità di disinfettare gli organi epigei della pianta di kiwi. Ecco perché Mugavero consiglia l’applicazione di due induttori di resistenza, come Statia e Tocuzin.

Statia

Composto esclusivamente da elementi nutritivi prontamente assimilabili, Statia è un formulato liquido “a residuo zero”, che risulta ideale per favorire l’ispessimento della lamina fogliare e favorire la cicatrizzazione dei tessuti più giovani. E, grazie sua elevata capacità di penetrazione, può essere applicato con regolarità durante tutto il ciclo vegeto-produttivo della pianta di kiwi, contribuendo a mantenerla sana e a contenere il numero dei principi attivi utilizzati nelle strategie di difesa.

Tocuzin

Essendo una miscela fluida organica di Zinco (Zn) e di Rame (Cu) con una bassa reazione pH per applicazioni fogliari ed al terreno, i microelementi di Tocuzin vengono assimilati dai tessuti vegetali dalla pianta di kiwi nel giro di qualche ora sia per via fogliare che radicale, grazie proprio al basso peso molecolare del complesso organico. 

Aspetto che, ovviamente, consente di programmare gli interventi fogliari con serenità anche in presenza di tempo poco stabile. In più, oltre a possedere un’azione nutritiva, Tocuzin possiede anche un’azione stimolante sulla vegetazione che continua nel tempo. Ed entrando nel dettaglio, quando si è alla prese con la pianta di kiwi, Mugavero consiglia quattro trattamenti di Tocuzin, in applicazione fogliare dalla fase di post-fioritura all’invaiatura alle dosi di etichetta. D’altronde, essendo un induttore di resistenza, è efficace anche nei confronti di diverse fitopatie esplicando un’azione secondaria disinfettante dei vasi linfatici della coltura, fungicida e battericida.

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Definito da sempre l’essenza “generosa” del mediterraneo, il limone è uno dei protagonisti indiscussi delle nostre cucine e dei nostri piatti: dagli antipasti ai contorni e ai dolci, lui è sempre presente. Non è un caso, quindi, se ormai è sempre più sviscerata e attenta la corretta coltivazione del limone, soprattutto adesso, quando a ridosso dalla conclusione dell’inverno, inizia a mostrare i primi segni di ripresa vegetativa. Sfidando le forti escursioni termiche tra giorno e notte, e la scarsa attività radicale che sono responsabili della clorosi dei giovani germogli.

Mugavero per la coltivazione del limone

Considerando che durante la conclusione della raccolta dei frutti si assiste a un rigonfiamento delle gemme fiorali, Mugavero consiglia di utilizzare il biostimolante Kelpstar e l’induttore di resistenza Tocuzin. I quali, impiegati in miscela, possono essere inseriti nei programmi di coltivazione convenzionale e in biologico per promuovere lo sviluppo dell’apparato radicale, l’accrescimento vegeto-produttivo e quindi le rese in termini di qualità e quantità. Così da permettere alla pianta di limone di acquisire in breve tempo un colore verde intenso, e di indurre una maggiore resistenza agli stress biotici ed abiotici.

Kelpstar

Ottenuto mediante un particolare processo meccanico (micronizzazione a freddo), che non impiega né calore né sostanze chimiche, Kelpstar è un estratto liquido concentrato di Ecklonia maxima, molto ricco di fitormoni, in particolare di auxine, e di altri componenti nutrizionali interessanti, quali aminoacidi, proteine, carboidrati e vitamine.

Tocuzin

Contenente Rame (Cu) e Zinco (Zn) complessati con acido citrico e con una bassa reazione pH, Tocuzin può essere impiegato per applicazioni fogliari ed al terreno. Infatti, grazie al basso peso molecolare del complesso organico, i suoi microelementi vengono assimilati dai tessuti vegetali nel giro di qualche ora sia per via fogliare che radicale. Aspetto che consente  di programmare gli interventi fogliari con serenità anche in presenza di tempo poco stabile. Infine, oltre a possedere un’azione nutritiva, Tocuzin possiede anche un’azione stimolante e rinvigorente sulla vegetazione ed un’azione secondaria disinfettante dei vasi linfatici della coltura del limone.

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Scarsa luminosità, elevata umidità e freddo. Sono questi alcuni dei fattori climatici, tipici ovviamente dell’inverno, che possono mettere a repentaglio la coltivazione di una delle piante più amate dagli italiani, che troviamo spesso nelle nostre tavole: la rucola.

Ecco perché Mugavero, da sempre attenta alle esigenze delle aziende agricole, per prevenire l’aumento della suscettibilità della coltura alle fitopatologie e l’accumulo dei nitrati nelle foglie, propone una gamma di prodotti professionali per sostenere la coltivazione della rucola.

La soluzione di Mugavero per la coltivazione della rucola

Per la coltivazione della rucola, Mugavero propone due prodotti ben precisi:

Tocuzin

È un innovativo induttore di resistenza che, applicato per via fogliare, stimola le autodifese della pianta. Inoltre, eseguendo l’applicazione dopo lo sfalcio, favorisce la cicatrizzazione dei tessuti riducendo l’ingresso di pericolosi patogeni. Tocuzin ha anche un’azione biostimolante, in quanto velocizza il ricaccio dopo lo sfalcio grazie alla presenza dello zinco che aumenta la produzione di auxine endogene. Ammesso in agricoltura biologica, Tocuzin ha un’azione estremamente rapida grazie alla particolare formulazione contenente acido citrico. Proprio quest’ultimo, veicola all’interno della foglia il rame e lo zinco così da esplicare la loro azione velocemente.

Ennè 21

È un concime idrosolubile a base di azoto ammoniacale, inibito con l’inibitore della nitrificazione 3,4 DMPP e zolfo. Proprio grazie a quest’ultimo, rallenta la conversione dello ione ammonio in ione nitrato riducendo così l’accumulo di nitrati nelle foglie che rappresentano un importante fattore di qualità. La prolungata disponibilità di azoto permette di ridurre gli interventi di fertirrigazione e di conseguenza la bagnatura così da limitare l’incidenza di fitopatie quali peronospora e batteriosi. L’azione acidificante dello ione ammoniacale e dello zolfo, inoltre, rendono facilmente assimilabili gli altri nutrienti che normalmente non sarebbero disponibili per la rucola.

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I piccoli frutti continuano ad affascinare i consumatori e i produttori e confermano, ancora una volta, il loro trend crescente e la diffusione sempre più preponderante di nuovi impianti in areali diversi da quelli convenzionali. Ecco perché, oltre alla fragola, che rimane la specie più coltivata tra i piccoli frutti, il mirtillo (genere Vaccinium, Famiglia Ericaceae) sta assumendo un ruolo da protagonista. Grazie, soprattutto, alle nuove tecniche di coltivazione in ambiente protetto e in fuori suolo.

Le caratteristiche del mirtillo

Pianta spontanea, comunissima nell’emisfero boreale, il mirtillo presenta gemme a legno e a fiore: le prime si trovano nella parte basale del ramo fruttifero e si riconoscono per le dimensioni più piccole e l’aspetto appuntito; le seconde, presenti nella porzione distale del ramo fruttifero, sono invece grosse, gonfie ed arrotondate.

I suggerimenti di Mugavero

Gran Riserva su mirtillo

Per il mirtillo, Mugavero suggerisce l’applicazione fogliare del Gran Riserva. In quanto permette una migliore nutrizione delle strutture permanenti e produttive della pianta. Ricordando che, essendo un trattamento non residuale, favorisce la differenziazione a fiore che procede con andamento basipeto lungo l’asse di crescita del ramo fruttifero. Senza dimenticare che, grazie alla presenza dei ligninsolfonati, conferisce al prodotto spiccate proprietà tensioattive e sequestranti nei riguardi dei microelementi presenti (Mn e Zn), che conferiscono rispettivamente una migliore resistenza al freddo ed una maggiore resistenza agli agenti patogeni.

In sintesi, il trattamento con il Gran Riserva consente di ottenere un’elevata uniformità e sincronia di germogliamento e, al contempo, aumenta la vitalità delle gemme a fiore. Il prodotto va applicato durante l’ingrossamento delle gemme: il trattamento non crea causticità sugli organi fiorali e non interferisce con l’attività degli insetti pronubi.

Tocuzin su mirtillo

Altro aspetto importante per la coltivazione del mirtillo è il controllo delle principali malattie fungine e batteriche (Phomopsis spp. e Pseudomonas syringeae). In questa direzione, Mugavero propone l’impiego del Tocuzin, induttore di resistenza contenente Rame (Cu) e Zinco (Zn) complessati con acido citrico. Caratterizzato da bassa reazione pH e basso peso molecolare, Tocuzin viene assimilato dai tessuti vegetali nel giro di qualche ora, e ciò consente di programmare gli interventi fogliari con serenità anche in presenza di tempo poco stabile. Oltre a possedere un’azione nutritiva e disinfettante sui tessuti vegetali, possiede anche un’azione stimolante e rinvigorente sulla vegetazione. 

Ricordando, tra l’altro, che l’applicazione di Tocuzin è consentita in agricoltura biologica.

Infine, bisogna anche evidenziare che se per via fogliare è suggerita la miscela con Gran Riserva (rispettando ovviamente le dosi indicate nell’etichetta), il Tocuzin, vista la sua sistemicità, può essere impiegato anche in fertirrigazione.

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Per concludere la campagna di raccolta del kiwi sono necessari una serie di interventi colturali che l’agricoltore deve assolutamente tenere in considerazione. Tra questi, spiccano: quelli finalizzati alla protezione fitosanitaria della pianta e all’accumulo delle sostanze di riserva per assicurarsi la produzione nella successiva campagna.

Se già gli eventi meteorici estivi (come l’eccessiva esposizione al sole) sono responsabili di problemi di idratazione della pianta, non bisogna dimenticare che anche quelli autunnali (come vento, pioggia e/o grandine) contribuiscono a creare microlesioni su tessuti semi-legnosi non ancora ben lignificati della pianta. In entrambi i casi, quindi, si creano sulla pianta di kiwi ferite che diventano un potenziale “ingresso preferenziale” per le infezioni fungine e batteriche.

I trattamenti per la pianta di kiwi

Prima di vedere quali sono le soluzioni proposte da Mugavero per la coltura del kiwi, bisogna ricordare che le caratteristiche di porosità e rugosità del legno del kiwi aumentano la suscettibilità della coltura agli agenti abiotici. Inoltre, anche gli squilibri nutrizionali, causati da concimazioni eccessivamente spinte, possono comportare delle ripercussioni sull’integrità degli organi permanenti della pianta e sulla maturazione del legno.

Quindi, nella gestione convenzionale della pianta, ci si rivolge a trattamenti fungicidi rameici con azione cicatrizzante e disinfettante e con concentrazioni di rame e dosaggi per unità di superficie nel più delle volte elevati. I quali, anche se tendono ad indurire la pianta, tuttavia non hanno alcun effetto nutritivo su di essa. Dopo la fase di raccolta, è, invece, fondamentale la fase della nutrizione delle strutture permanenti e produttive della pianta per completare l’accumulo delle sostanze di riserva e favorire la filloptosi.

Le soluzioni di Mugavero per la coltura del kiwi

Per la coltura del kiwi e delle altre colture frutticole caducifoglie, Mugavero ha previsto l’applicazione in post-raccolta del Gran Riserva. In quanto favorisce la filloptosi e la successiva entrata in dormienza delle gemme. Inoltre, i ligninsolfonati presenti proprio nel Gran Riserva conferiscono al prodotto spiccate proprietà tensioattive e sequestranti nei riguardi dei microelementi presenti (Zn e Mn) responsabili, su pianta trattata, di una migliore resistenza al freddo e la difesa da agenti patogeni (funghi e batteri), inibendone lo sviluppo.

La pianta di kiwi trattata con Gran Riserva presenta un grado di lignificazione migliore ed un sensibile rigonfiamento delle gemme apprezzabile ad occhio nudo anche da un agricoltore non professionista. Al momento della potatura invernale, che consiste nell’eliminare i tralci della pianta che hanno prodotto l’anno precedente e nell’accorciamento dei tralci dell’anno prossimi a fruttificare, si apprezza la bontà della lignificazione del legno.

Mugavero propone inoltre Tocuzin, da applicare in potatura invernale ed anche in potatura verde nei mesi di aprile e giugno, subito dopo l’allegagione. Contenente Rame (Cu) e Zinco (Zn) con una bassa reazione pH, Tocuzin può essere applicato per via fogliare e per fertirrigazione e, grazie al basso peso molecolare del complesso organico, viene assimilato dai tessuti vegetali nel giro di qualche ora; ciò consente di programmare gli interventi fogliari con serenità anche in presenza di tempo poco stabile. Infine, oltre a possedere un’azione nutritiva, fungicida e battericida sui tessuti vegetali, Tocuzin possiede anche un’azione stimolante e rinvigorente sulla vegetazione.

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La coltivazione delle colture tropicali come mango e avocado nell’area mediterranea continua a suscitare curiosità ed interesse. Sia perché le superfici sono in continuo aumento, sia perché a queste latitudini (fascia sub-tropicale) le essenze tropicali hanno uno sviluppo più contenuto rispetto a quello che avrebbero nella fascia tropicale. Comportando un vantaggio molto importante, in quanto l’equilibrio vegeto-produttivo della pianta è più spostato verso la produzione di frutta. Fattore, tra l’altro, principalmente dovuto alla presenza di inverni miti che contengono lo sviluppo vegetativo della pianta e promuovono le fioriture.

Considerando che a oggi per la coltivazione delle colture tropicali, come mango e avocado, le zone più vocate sono quelle costiere con bassa escursione termica (perché tra i fattori limitanti della crescita di tali essenze certamente ci sono i minimi termici), la pianta ovviamente deve irrobustirsi nei primi anni, anche perché è buona prassi eliminare i frutti allegati quando la pianta è piccola. E visto che in autunno è importante preparare la pianta al freddo dell’inverno e promuovere le sue difese naturali della pianta, Mugavero scende in campo con Statia e Tocuzin per tutelare la coltivazione delle colture tropicali.

Coltivazione delle colture tropicali, come mango e avocado

Entrando nel dettaglio delle soluzioni per la coltivazione delle colture tropicali, Statia è un formulato liquido “a residuo zero” composto esclusivamente da elementi nutritivi prontamente assimilabili, ideale per favorire l’ispessimento della lamina fogliare e favorire la cicatrizzazione dei tessuti più giovani. Dotato di elevata capacità di penetrazione può essere applicato con regolarità durante tutto il ciclo vegeto-produttivo della pianta contribuendo a mantenere sana la pianta e contenere il numero dei principi attivi utilizzati nelle strategie di difesa.

Somministrato per via radicale permane nella zona delle radici per circa 20 giorni, Tocuzin, invece, è una miscela fluida organica di Rame (Cu) e Zinco (Zn) con una bassa reazione pH per applicazioni fogliari ed al terreno: i microelementi, grazie al basso peso molecolare del complesso organico vengono assimilati dai tessuti vegetali nel giro di qualche ora sia per via fogliare che radicale. Questo consente di programmare gli interventi fogliari con serenità anche in presenza di tempo poco stabile. E, oltre a possedere un’azione nutritiva, possiede anche un’azione stimolante sulla vegetazione.

Sulle essenze tropicali, spesso sensibili alla carenza di zinco, si suggeriscono quattro trattamenti di Tocuzin in applicazione fogliare dalla fase di post-fioritura all’invaiatura alle dosi di etichetta. Un impiego anche in post-raccolta riduce, oltre alle infezioni primaverili, quelle autunnali di Antracnosi sui germogli e conferisce alla pianta una colorazione verde intenso della vegetazione. La pianta trattata con Tocuzin acquisisce in breve tempo un colore verde intenso e induce sulla stessa, dopo qualche tempo, un vigore vegetativo progressivo importantissimo per far fronte ai periodi di stress termici. È  un efficace induttore di resistenza nei confronti di diverse fitopatie esplicando un’azione secondaria disinfettante dei vasi linfatici della coltura, fungicida e battericida.

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Coltivata quasi esclusivamente in serra in Sicilia, la papaya ormai è diventato un frutto immancabile e costante nelle tavole italiane, sia per le sue diverse e rilevanti proprietà nutritive, sia per la sua freschezza e bontà. Aspetti più volte messi in crisi dalle criticità emerse dalla sua stessa coltivazione in ambiente mediteranneo.

Ecco perché Mugavero, con i suoi rinomati prodotti, Tocuzin e Upper Grow, si concentra soprattutto su due dei più grossi problemi connessi alla coltivazione della papaya: la difesa dalle principali malattie fungine, come l’antracnosi o la macchia nera. Fattore che, inevitabilmente, deve partire da un’attenta prevenzione nelle tecniche colturali: rimuovere e allontanare i residui colturali da terra (compresi i frutti danneggiati), i quali contribuiscono alla diffusione delle principali malattie fungine che possono compromettere la qualità del frutto.

I prodotti per proteggere la Papaya

Causata dal fungo Asperisporium Caricae e ampiamente diffusa nelle aree con elevata umidità relativa e temperature medie comprese tra i 18 e i 25 °C, la “macchia nera” della papaya si manifesta, inizialmente, con la comparsa nei frutti di zone intrise circolari, che evolvono in pustole brune e sporgenti, raggiungendo i 5 mm di diametro. In sintesi degli annerimenti sulla cuticola esterna del frutto che, anche se non raggiungono la polpa, induriscono la buccia sulla parte interessata e svalutano commercialmente il prodotto finale.

In questo senso, Tocuzin, miscela organica fluida di Rame (Cu) e Zinco (Zn) con reazione pH di 2,5 e con basso peso molecolare, previene le infezioni fungine sulla pianta e sul frutto in quanto consente un rapido assorbimento dei microelementi attraverso i tessuti vegetali. E, oltre ad agire sulle auto-difese della pianta, possiede un’azione nutritiva ed un’azione stimolante sulla vegetazione.

Suggerito in fertirrigazione a ridosso dell’invaiatura del frutto (ripetendo il trattamento durante lo sviluppo dei frutti con intervallo regolare di 10 giorni), l’Upper Grow, ricco di potassio e di amminoacidi vegetali, viene proposto nei programmi di produzione della papaya in quanto conferisce al frutto maggiore conservabilità ed incrementa la concentrazione di zuccheri ed il colore. La dotazione in potassio conferisce al prodotto proprietà che contribuiscono ad abbassare il potenziale idrico delle radici, incrementando l’assorbimento dell’acqua e aumentando il potenziale osmotico delle cellule.

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