Olivo e il fenomeno dell’alternanza di produzione

L’olivo è, tra le essenze arboree caratterizzanti il paesaggio mediterraneo, la coltura predominante per storicità e cultura. In questa fascia climatica gli oliveti tradizionali condotti in “asciutto” presentano, molto frequentemente fenomeni di “alternanza di produzione”; la pianta produce un anno si (anno di carica) ed un anno no (anno di scarica) a causa di una competizione “alternata” tra organi vegetativi e riproduttivi.

Responsabili dell’alternanza sono certamente fattori ambientali (la siccità, la luminosità ed il freddo) e fattori legati alla gestione non sempre ottimale dell’oliveto come le lavorazioni del terreno, la potatura e/o l‘irrigazione, che possono influenzare  la differenziazione a fiore delle gemme.

La produttività dell’oliveto può diventare “regolare” ripristinando il naturale equilibrio vegeto-produttivo: questo obiettivo è raggiungibile attraverso una nutrizione minerale accurata e l’adozione di tecniche agronomiche appropriate.

Per incrementare la produttività dell’olivo, specie arborea rustica e longeva, occorre mantenere un elevato livello nutrizionale della pianta; si tratta di una coltura avida di azoto che, per poter produrre annualmente e costantemente, necessita di fertilizzazioni azotate lungo il ciclo produttivo. 

Come intervenire sull’olivo secondo Mugavero

Per intervenire correttamente occorre conoscere la biologia fiorale dell’olivo e all’uopo ricordiamo che “l’induzione a fiore” avviene nel periodo di luglio, “l’iniziazione delle gemme fiorali” nel periodo di dicembre/gennaio mentre “la differenziazione a fiore” nel periodo di marzo. È necessario un determinato numero di giorni di freddo per indurre la fase di iniziazione delle gemme fiorali; inverni miti determinano una fase vegetativa quasi ininterrotta, incidendo negativamente sulla fase successiva di differenziazione fiorale.

Gestione del suolo

Per quanto concerne la fertilizzazione al terreno dell’oliveto, Mugavero offre soluzioni per le diverse esigenze aziendali di gestione del suolo: MIDOTEC, AUREA e MIREA sono le tre linee di fertilizzanti azotati a “lento rilascio” con diverso meccanismo di azione per ridurre le perdite di azoto per volatilizzazione o lisciviazione e per aumentare la disponibilità di azoto per la pianta garantendo un apporto nutrizionale progressivo e prolungato nel tempo. La scelta di una linea di fertilizzanti rispetto ad un’altra dipende dalle modalità operative aziendali: se l’oliveto è gestito con lavorazioni al terreno che prevedono l’interramento del fertilizzante, in questo caso si suggerisce l’impiego dei MIDOTEC, se l’oliveto è gestito con tecniche “conservative” della fertilità del suolo come la minima o zero lavorazione (minimum o zero tillage), in quest’altro caso la scelta potrà ricadere su AUREA o sulla più innovativa linea MIREA di fertilizzanti con il doppio inibitore.

Nutrizione della pianta di olivo

Altre soluzioni innovative in termini di applicazione fogliare vengono proposte da Mugavero con lo scopo di ottimizzare la nutrizione della pianta ed esaltare la risposta produttiva della pianta:

1.GRAN RISERVA, biostimolante applicato per via fogliare su olivo dalla fase di “iniziazione delle gemme fiorali” alla fase di “differenziazione a fiore” soddisfa il fabbisogno iniziale di azoto e fornisce l’“energia” necessaria per la pianta per la successiva fioritura. Si suggerisce la miscela con TOCUZIN, induttore di resistenza, per garantire un’azione disinfettante dei tessuti vegetali ed “aumentare” la resistenza al freddo della pianta.

2. In fase di differenziazione a fiore, si suggerisce l’applicazione fogliare in miscela di MUGASOL GEL VEGETO e KELPSTAR BORO che completa il fabbisogno nutrizionale della pianta e da un’importante accelerazione ai processi di moltiplicazione cellulare. La miscela, già acidificata, non richiede l’aggiunta di formulati acidficanti o adesivanti perché la formulazione gel, di origine organica, garantisce adesività e persistenza sulla lamina fogliare. Il KELPSTAR BORO favorisce l’antesi e la maturazione del tubo pollinico ed aiuta la pianta a superare eventuali stress di tipo abiotico.

3. In pre-fioritura intervenire invece con MUGASOL GEL RADICO in miscela a PETALOSO contenente molibdeno: il trattamento particolarmente indicato per sostenere la fioritura nei periodi di stress termici favorisce l’allegagione dei frutticini assicurando una produzione di qualità.

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GRAN RISERVA

Gran Riserva è un biostimolante fogliare che fornisce alla pianta l’“energia” necessaria per completare la filloptosi e la maturazione del legno; consente alla pianta di “riposare” al meglio intervenendo quando è il momento di rallentare l’attività vegetativa e accumulare le sostanze di riserva fondamentali per il ciclo produttivo dell’anno successivo.

Il corretto accumulo delle sostanze di riserva si evidenzia, in molti casi, con un evidente rigonfiamento della gemma specialmente su alcune specie frutticole come drupacee e actinidia: la pianta così trattata acquisisce rapidamente una maggiore resistenza agli agenti biotici e abiotici migliorando la resistenza al freddo e agli agenti patogeni. Ciò è reso possibile dalla presenza dei ligninsolfonati che conferiscono al prodotto spiccate proprietà tensioattive e sequestranti nei riguardi dei microelementi presenti (Zn e Mn).

Gran Riserva si applica in post-raccolta: ha efficacia anche su rami già defogliati in quanto viene assorbito dalle pareti cellulari del legno e della gemma esplicando anche un’azione cicatrizzante.

In funzione della copertura vegetale:

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I piccoli frutti continuano ad affascinare i consumatori e i produttori e confermano, ancora una volta, il loro trend crescente e la diffusione sempre più preponderante di nuovi impianti in areali diversi da quelli convenzionali. Ecco perché, oltre alla fragola, che rimane la specie più coltivata tra i piccoli frutti, il mirtillo (genere Vaccinium, Famiglia Ericaceae) sta assumendo un ruolo da protagonista. Grazie, soprattutto, alle nuove tecniche di coltivazione in ambiente protetto e in fuori suolo.

Le caratteristiche del mirtillo

Pianta spontanea, comunissima nell’emisfero boreale, il mirtillo presenta gemme a legno e a fiore: le prime si trovano nella parte basale del ramo fruttifero e si riconoscono per le dimensioni più piccole e l’aspetto appuntito; le seconde, presenti nella porzione distale del ramo fruttifero, sono invece grosse, gonfie ed arrotondate.

I suggerimenti di Mugavero

Gran Riserva su mirtillo

Per il mirtillo, Mugavero suggerisce l’applicazione fogliare del Gran Riserva. In quanto permette una migliore nutrizione delle strutture permanenti e produttive della pianta. Ricordando che, essendo un trattamento non residuale, favorisce la differenziazione a fiore che procede con andamento basipeto lungo l’asse di crescita del ramo fruttifero. Senza dimenticare che, grazie alla presenza dei ligninsolfonati, conferisce al prodotto spiccate proprietà tensioattive e sequestranti nei riguardi dei microelementi presenti (Mn e Zn), che conferiscono rispettivamente una migliore resistenza al freddo ed una maggiore resistenza agli agenti patogeni.

In sintesi, il trattamento con il Gran Riserva consente di ottenere un’elevata uniformità e sincronia di germogliamento e, al contempo, aumenta la vitalità delle gemme a fiore. Il prodotto va applicato durante l’ingrossamento delle gemme: il trattamento non crea causticità sugli organi fiorali e non interferisce con l’attività degli insetti pronubi.

Tocuzin su mirtillo

Altro aspetto importante per la coltivazione del mirtillo è il controllo delle principali malattie fungine e batteriche (Phomopsis spp. e Pseudomonas syringeae). In questa direzione, Mugavero propone l’impiego del Tocuzin, induttore di resistenza contenente Rame (Cu) e Zinco (Zn) complessati con acido citrico. Caratterizzato da bassa reazione pH e basso peso molecolare, Tocuzin viene assimilato dai tessuti vegetali nel giro di qualche ora, e ciò consente di programmare gli interventi fogliari con serenità anche in presenza di tempo poco stabile. Oltre a possedere un’azione nutritiva e disinfettante sui tessuti vegetali, possiede anche un’azione stimolante e rinvigorente sulla vegetazione. 

Ricordando, tra l’altro, che l’applicazione di Tocuzin è consentita in agricoltura biologica.

Infine, bisogna anche evidenziare che se per via fogliare è suggerita la miscela con Gran Riserva (rispettando ovviamente le dosi indicate nell’etichetta), il Tocuzin, vista la sua sistemicità, può essere impiegato anche in fertirrigazione.

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Per concludere la campagna di raccolta del kiwi sono necessari una serie di interventi colturali che l’agricoltore deve assolutamente tenere in considerazione. Tra questi, spiccano: quelli finalizzati alla protezione fitosanitaria della pianta e all’accumulo delle sostanze di riserva per assicurarsi la produzione nella successiva campagna.

Se già gli eventi meteorici estivi (come l’eccessiva esposizione al sole) sono responsabili di problemi di idratazione della pianta, non bisogna dimenticare che anche quelli autunnali (come vento, pioggia e/o grandine) contribuiscono a creare microlesioni su tessuti semi-legnosi non ancora ben lignificati della pianta. In entrambi i casi, quindi, si creano sulla pianta di kiwi ferite che diventano un potenziale “ingresso preferenziale” per le infezioni fungine e batteriche.

I trattamenti per la pianta di kiwi

Prima di vedere quali sono le soluzioni proposte da Mugavero per la coltura del kiwi, bisogna ricordare che le caratteristiche di porosità e rugosità del legno del kiwi aumentano la suscettibilità della coltura agli agenti abiotici. Inoltre, anche gli squilibri nutrizionali, causati da concimazioni eccessivamente spinte, possono comportare delle ripercussioni sull’integrità degli organi permanenti della pianta e sulla maturazione del legno.

Quindi, nella gestione convenzionale della pianta, ci si rivolge a trattamenti fungicidi rameici con azione cicatrizzante e disinfettante e con concentrazioni di rame e dosaggi per unità di superficie nel più delle volte elevati. I quali, anche se tendono ad indurire la pianta, tuttavia non hanno alcun effetto nutritivo su di essa. Dopo la fase di raccolta, è, invece, fondamentale la fase della nutrizione delle strutture permanenti e produttive della pianta per completare l’accumulo delle sostanze di riserva e favorire la filloptosi.

Le soluzioni di Mugavero per la coltura del kiwi

Per la coltura del kiwi e delle altre colture frutticole caducifoglie, Mugavero ha previsto l’applicazione in post-raccolta del Gran Riserva. In quanto favorisce la filloptosi e la successiva entrata in dormienza delle gemme. Inoltre, i ligninsolfonati presenti proprio nel Gran Riserva conferiscono al prodotto spiccate proprietà tensioattive e sequestranti nei riguardi dei microelementi presenti (Zn e Mn) responsabili, su pianta trattata, di una migliore resistenza al freddo e la difesa da agenti patogeni (funghi e batteri), inibendone lo sviluppo.

La pianta di kiwi trattata con Gran Riserva presenta un grado di lignificazione migliore ed un sensibile rigonfiamento delle gemme apprezzabile ad occhio nudo anche da un agricoltore non professionista. Al momento della potatura invernale, che consiste nell’eliminare i tralci della pianta che hanno prodotto l’anno precedente e nell’accorciamento dei tralci dell’anno prossimi a fruttificare, si apprezza la bontà della lignificazione del legno.

Mugavero propone inoltre Tocuzin, da applicare in potatura invernale ed anche in potatura verde nei mesi di aprile e giugno, subito dopo l’allegagione. Contenente Rame (Cu) e Zinco (Zn) con una bassa reazione pH, Tocuzin può essere applicato per via fogliare e per fertirrigazione e, grazie al basso peso molecolare del complesso organico, viene assimilato dai tessuti vegetali nel giro di qualche ora; ciò consente di programmare gli interventi fogliari con serenità anche in presenza di tempo poco stabile. Infine, oltre a possedere un’azione nutritiva, fungicida e battericida sui tessuti vegetali, Tocuzin possiede anche un’azione stimolante e rinvigorente sulla vegetazione.

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